Как зеленые помидоры сделать красными/Чтобы снятые помидоры быстрее краснели
Опубликовано: 01.03.2017
Ожидание того, когда зеленоватые помидоры побагровеют может показаться вечностью.
Как зеленые помидоры сделать красными/Чтобы снятые помидоры быстрее краснели
Помидоры созревают с разной скоростью. Все находится в зависимости от сорта помидоров, температуры, количества осадков и количества приобретенного солнечного света. Обычного ответа на вопрос, как длительно помидоры багровеют после заслуги подходящего размера, не существует. Есть несколько причин, которые оказывают влияние на то, как стремительно происходит созревание.
Температура
Ликопин — хим вещество, которое дает плодам красноватый цвет. Если температура поднялась выше +30 градусов по Цельсию, ликопин и каротин не выполняются, кроме ночи, когда температура опускается ниже +27 градусов. К концу вегетационного периода более низкие температуры помогают последним плодам созревать резвее. Как температура опускается ниже +10 градусов, даже стопроцентно развитый зеленоватый плод будет поврежден и не сумеет созреть, хотя отчасти покрасневшие плоды все еще могут дозреть в помещении. Соберите сбор стопроцентно развитых зеленоватых плодов перед тем, как ночная температура опустится ниже +10 градусов.
Временные рамки
Огромные помидоры сорта Бифштекс, к примеру, дают свои 1-ые стопроцентно готовые к созреванию плоды через 34 денька после пересадки саженцев. 1-ые плоды начинают багроветь через 18 дней после заслуги рационального размера и не созревают в течение практически 30 дней. Полноразмерный зеленоватый плод хоть какого томата может созревать неделями. Полноразмерные зеленоватые помидоры могут созревать даже не на растении. Вы сможете завернуть их в газету, хранить снутри картонного пакета либо картонной коробки. Картонная тара поможет ускорить покраснение томатов методом удержания газов, выделяемых в процессе созревания.
Зеленоватые помидоры
Снимите с растения один зеленоватый помидор, чтоб найти момент, когда помидор стопроцентно вырос и способен дозревать не на растении. Разрежьте его напополам при помощи острого ножика. Снутри плод должен быть желеобразным, либо липким и желтым, либо иметь красный колер у основания. Помидоры, которые имеют мягенькие семечки, которые просто прорезать, и мякоть, которая еще не желеобразная, не созреют, если вы снимите их с растения. Если вы собрались собрать зеленоватые плоды, чтоб они дозрели не на растении, отрезая оставляйте маленький ствол. Более длинноватые стволы могут разрушить другие, упакованные в одну тару, помидоры. Не вырывайте стволы, так как из-за этого может остаться отверстие, из-за которого помидор может сгнить снутри.
Созревание зеленоватых томатов
Если ваши зеленоватые помидоры дозревают не на растении, храните их при температуре от +13 до +20 градусов по Цельсию. После того как они созреют, храните их при температуре от +7,5 до +10 градусов при влажности от 90 до 95 процентов. Зеленоватые помидоры не дозреют в обыкновенном холодильнике. Низкие температуры убьют ферменты, нужные для созревания, и плод просто испортится. Расположите зеленоватые помидоры в отлично проветриваемые картонные коробки, бумажные пакеты либо заверните их в газету и храните при комнатной температуре. Инспектируйте их каждые два-три денька, убирайте и выбрасывайте те плоды, которые начинают портиться либо которые были повреждены либо имеют обесцвеченные места. Если их бросить, они будут распространять гнилость на другие ваши помидоры. Дозревая таким макаром помидоры будут готовы через 14-28 дней, медлительнее при температуре в +13 градусов и резвее при температуре +20. Держите их в мгле. Если вы сняли их с растения, они дозреют наилучшие без солнечного света.