Как рассчитать количество спиртного для банкета?. Обсуждение на LiveInternet

Опубликовано: 31.08.2017

видео Как рассчитать количество спиртного для банкета?. Обсуждение на LiveInternet

«Свадьбанутые». Сколько брать алкоголя?

Как подсчитать это самое количество? Сколько брать на человека? Лучше больше или меньше? Вопросов море. Вот поискала в Интернете - что нашла, чем было интересно воспользоваться, выкладываю.



Как правильно рассчитать количество спиртного

При подготовке к празднику у устроителей возникает вопрос с количеством алкоголя. Его не должно быть много, чтобы ваши гости могли адекватно воспринимать подготовленные для них сюрпризы, работу ведущего и шоу-программу, но в то же время, должно хватить на всех, чтобы все были довольны. Как же не ошибиться со спиртным?


Как рассчитать количество еды для гостей? | Rest&Club13 - Первый Банкетный!

Предлагаем использовать следующую формулу:

X=A*B*C/D

А – предполагаемое количество бокалов (если это вино или шампанское) или рюмок (если это крепкие напитки) на человека;

В – объем бокала (рюмки). Обычно для белого вина используют бокалы, вместимостью 120 мл, для красного – 150 мл, а под крепкие спиртные напитки – рюмки по 50 мл;

С – предполагаемое количество человек на мероприятии;

D - объем обной бутылки. Вино и шампанское, как правило, продаются в бутылках по 750 мл, крепкие спиртные напитки - по 500 и 700 мл;

Х – количество бутылок, которое нам необходимо получить.

Обычно для ФУРШЕТА берут в расчет по 1 бокалу белого вина, по 2 бокала красного и, если предполагается наличие крепких спиртных напитков, то по 1 рюмке на человека.

Для БАНКЕТА количество крепких спиртных напитков увеличивается где-то в 4 раза.

ПРИМЕР

Нам необходимо вычислить какое количество бутылок белого, красного вина и коньяка нужно купить для банкета, на котором предполагается присутствие 100 человек.

rss