Как сварить компот из замороженных ягод: 4 рецепта +полезные советы

Опубликовано: 04.12.2017

Зимой наш организм остро нуждается в витаминной подпитке. Восполнить дефицит жизненно необходимых элементов можно, достаточно выпить несколько стаканчиков компота, приготовленного из замороженных ягод.

Современные технологии замораживания позволяют сохранить в ягодках бОльшую часть полезных веществ, содержащихся в них. Варить компот из замороженных ягод – задача не слишком трудная, а если вы воспользуетесь ниже предложенными рецептами, то и вовсе процесс будет легким и быстрым.

Заготовки из клубники на зиму. Компот из клубники на зиму

Компот из замороженных ягод на сахарном сиропе

Вам потребуются:

любимые ягоды в замороженном виде – 0,5 килограмма, сахар – 2 стакана, вода – 2 литра.

Способ приготовления

В большую кастрюлю высыпьте весь сахар. Добавьте воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Желательно постоянно помешивать, поскольку так сахар растворится быстрее. В кипящий сироп положите неразмороженные ягоды. Перемешайте. Доведите до кипения. Убавьте огонь. Накройте крышкой. Варите 10 минут. Остудите. Процедите.

Компот из замороженных ягод, приготовленный по этому рецепту, будет очень кстати на зимнем столе.

Заготовки на зиму: что можно замораживать в домашних условиях?

Компот из замороженных ягод с добавлением лимона

Вам потребуются:

замороженные ягоды (малина, вишня, клубника, смородина) – 0,5 килограмма, сахар – 1 стакан, вода – 2,5 литра, лимон или апельсин – 1 штука.

Способ приготовления

В кастрюлю (для приготовления компота желательно использовать эмалированную посуду) налейте воды. Доведите до кипения. В кипящую воду добавьте свежевыжатый из половинки лимона или апельсина сок. Положите указанное в списке ингредиентов количество сахара. Доведите до кипения. В кипящий сироп положите замороженные ягоды (перед тем, как варить компот их не следует размораживать, поскольку они потеряют много сока). После закипания варите компот на умеренном огне не более пяти минут. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на полчаса, настаиваться. Перед подачей компот процедите. Приятного компотопития!

Компот из замороженных ягод с мятой и корицей

Вам потребуются: