Как правильно варить гороховый суп?

Опубликовано: 03.12.2017

Я не особо люблю гороховый суп, но мой парень любит его поесть:-) Как мне правильно его варить? Знаю, что горох нужно долго варить. В какой лучше последовательности варить и остальные компоненты? Нужно перед варкой горох замачивать? а если нет мяса говядины, а только куриное. Можно сварить из куриных ножек суп? Расскажите, как лучше сварить? Поделитесь своими рецептами)))

Гороховый суп. Рецепт быстрого приготовления! Очень вкусный! (soup)

Я варю так: на ночь замачиваю горох в воде. Затем ставлю кастрюлю с водой, туда ложу что есть для супа (рагу или те же самые куриные ножки) довожу до кипения. Сливаю воду, хорошо мою кастрюлю и опять ставлю с мясом на газ. Когда воза закипела, солю и ложу туда намоченный горох. Когда горох разварился (сварился) забрасываю в суп картошку, морковку, лук и чеснок. Добавляю лавровый лист, душистый перец и черный перец горошком. На кастрюлю 3 литра я беру:

Рецепт горохового супа, который готовится очень быстро.

1 стакан гороха 2-3 картошины средних размеров 1 не большая морковка 1 луковица (можно половину) 2 маленьких зубчика чеснока по 3 горошины черного и душистого перца, 1 лавровый лист. Соль по вкусу. По желанию можно добавить укроп свежий или замороженный (но укроп добавлять только перед тем, как будете выключать суп).

модератор выбрал этот ответ лучшим

На ночь замачиваем колотый горох - 1 стакан и ставим его в холод ( иначе может закиснуть при комнатной температуре) и вынимаем мясо из морозилки ( курица , говядина , свинина и т.д.) - грамм 300.