Shawarma acasă: 7 rețete de shawarma de casă și sosuri pentru asta

1. Acasă Shawarma - Reguli generale de gătit
2. Shawarma de pui acasă - rețetă clasică pas cu pas
3. Cum să faci shawarma delicioasă de porc acasă
4. Shawarma cu cârnați de casă
5. Shawarma delicioasă de pui și varză
6. Shawarma acasă - o rețetă cu carne tocată și varză
7. Cum se face shawarma de casă cu cârnați în pâine pita și morcov coreean
8. Acasă Shawarma - rețetă pentru leneși
9. Cum să înfășurați rapid și corect pâinea pita pe shawarma?
10. Sosuri reale de shawarma acasă - top 6 pentru shawarma de casă
11. Sosul Shawarma clasic
12. Sosul Shawarma în tarabe
13. Sos shawarma arab
14. Usturoi Sos alb fără maioneză pe smântână
15. Sosul de tomate Shawarma
16. Sos dietetic cu iaurt

Cum să faci shawarma acasă? Cum să-l faci la fel de gustos ca la tarabe. În fiecare oraș există un loc - un sicriu, unde există întotdeauna rândul pentru shaverma ta suculentă preferată.

Iată câteva rețete de shawarma de casă:

Ce este shawarma? În unele locuri se numește Shawerma, un grătar Karski; Doner; kebab, pizza turcească, shavermoy, gyros și Dumnezeu încă știe cum!

Farfurie din Orientul Mijlociu, care este pita sau pita, umplută cu carne gătită pe grătar, tăiată în bucăți sau tocată, cu adăugarea de salate proaspete, sosuri, condimente.

Mănâncă acest fel de mâncare cu mâinile tale, fără furci, linguri și cuțite! Dacă trebuie să fim complet sinceri, acesta este un fast-food de origine estică.

Desigur, oamenii orientali fac shawarma din carne de miel, pui, curcan, uneori vițel, ei bine, noi, rușii, o facem ușor și o folosim cu carne de porc!

Desigur, nu este întotdeauna posibilă grătarul de carne la domiciliu, așa că există multe rețete care vă permit să faceți fără acest grătar și să gătiți această mâncare gustoasă cât mai rapid și fără niciun fel de bibelouri.

Acasă Shawarma - Reguli generale de gătit

Carnea pentru shawarma este luată nu slabă, grăsimea într-o cantitate mică trebuie să fie neapărat prezentă, altfel va fi uscată. Întregul proces de gătire nu durează mai mult de o jumătate de oră, ceea ce vă permite să vă bateți o masă plină de timp pentru dvs. sau să acceptați oaspeții neașteptați.

Pe lângă carnea din shawarma, puteți pune tot ce este la îndemână, ghidat de propriile gusturi și preferințe - varză și roșii proaspete, ceapă și castraveți, frunze de salată sau ciuperci, atâta timp cât toate acestea sunt complet aromate cu condimente și sos.

În sos se folosea adesea smântână și maioneză, ketchup și muștar. Nu stricați shawarma și gata, de exemplu, smântână sau usturoi. Puteți adăuga brânză și verdeață tocată fin - pătrunjel, mărar, cilantro și busuioc.

Înfășurați umplutura în pâine pita, aceasta nu este deloc o problemă complicată. Prajitura este așezată pe masă, mărunțită cu sos, nu trebuie să freci marginile.

Umplutura este așezată cu o lamelă lungă mai aproape de o margine și frântă deasupra cu sos. Mai întâi, marginea scurtă se înfășoară în jurul umpluturii, apoi marginile laterale și apoi se rostogolesc într-un sul.

Ei bine, acum să lăsăm conversația și să mergem la afaceri împreună!

Shawarma de pui acasă - rețetă clasică pas cu pas

Această opțiune va fi făcută din file de pui și maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - se va dovedi destul de dietetică!

ingrediente:

• trei pâine pita;
• un kilogram de file de pui fiert - se fierbe și se răcește în avans;
• o bucată mică dintr-un cap de varză proaspătă;
• trei căței de usturoi;
• castraveți proaspeți;
• roșie densă medie;
• o jumătate de lingură de ulei vegetal;
• lingura de ketchup;
• 3 linguri de maioneză.

Mod de preparare:

Pasul 1. Se toacă fin usturoiul și se amestecă cu ketchup și maioneză, se pune deoparte - se lasă la infuzat.

Pasul 2. Tăiem fileul de pui cu un pai nu lung, îl prăjim într-o tigaie încălzită cu adaos de ulei vegetal doar câteva minute, doar pentru a face aur.

Pasul 3. Tăiem roșia, castravetele și varza în fâșii subțiri, varza după ce tăiem puțin cu mâinile noastre, astfel încât să își piardă elasticitatea.

Pasul 4. Puneți pâinea pita pe masă, ungeți cu sos, răspândiți puiul și legumele într-un tobogan lung, ungeți și înveliți. Puteți mânca!

Bon pofta!

Cum să faci shawarma delicioasă de porc acasă

Shawarma cu mâncare de porc este hrănitoare și solidă, dar gătitul este mai dificil și necesită mai mult timp. Carnea prealabilă trebuie fiartă sau marinată peste noapte într-un amestec de sos de soia cu o cantitate mică de ulei vegetal și o linguriță de ardei condimentat.

ingrediente:

• 3 paine pita subtire;
• verdeață tocată după gust;
• o sută de grame de varză proaspătă tăiată în fâșii subțiri;
• două roșii galbene, sunt mai dulci, dar, dacă nu, atunci se vor face roșii;
• două sute de grame de coajă de porc, ideal întrecot;
• o ceapa;
• doi căței de usturoi;
• 2 mese de smantana si maioneza.

Mod de preparare:

1. Carnea marinată tăiată în felii subțiri peste fibre.
2. Preîncălziți tigaia cu o lingură de ulei vegetal.
3. Strângeți un cățel de usturoi și lăsați-l să se prăjească literalmente jumătate de minut. Pune carnea și prăjește o culoare aurie frumoasă. Ușor de sare.
4. Se amestecă smântână, maioneză și un al doilea cățel de usturoi zdrobit.
5. Amestecați varza cu ceapa, tăiată în semicercuri subțiri, ușor sărate și piure.
6. Tăiați roșiile în fâșii mari.
7. Întindeți pâinea pita pe masă. Ungeți cu sos, așezați o grămadă lungă de straturi de carne, roșii, varză cu ceapă, ungeți din nou deasupra și înfășurați.
8. Puteți încălzi la cuptorul cu microunde și puteți servi la cald.

Bon pofta!

Shawarma cu cârnați de casă

Shawarma cu cârnați, acest fel de mâncare este pentru o gustare bruscă, când nu există timp pentru a găti ceva mai solid și mai gustos.

ingrediente:

• trei sute de grame de mezel fiert de bună calitate;
• trei pâine pita;
• o sută de grame de brânză;
• castraveți proaspeți;
• două ouă fierte;
• maioneza si smantana peste o lingura cu un blat mare.

Mod de preparare:

1. Tăiați cârnații într-o paie mare și lungă, dacă doriți, o puteți prăji ușor.
2. Cascaval - gratar, castravete taiat in fasii.
3. Amestecați sosul - smântână și maioneză, ouă, răzuite pe o răzătoare fină, ușor piper și adăugați ceapa verde tocată.
4. Întindeți lavash și unsoare cu sos. Întindem cârnați, castraveți și brânză, deasupra sosului rămas și învelim.

Dacă vă încălziți la cuptor cu microunde sau prăjiți într-o tigaie uscată - va fi destul de minunat!

Vă veți bucura, de asemenea, de aceste rețete:

1. Cele mai bune rețete pentru chiftele cu șuviță
2. Pizza rapidă într-o tigaie
3. Prăjituri suculente și fragede de carne tocată

Shawarma delicioasă de pui și varză

Această rețetă va dura mai mult, dar credeți-mă - merită! O opțiune excelentă pentru o cină de duminică în cercul familiei ... dar puteți de asemenea să o puneți într-un recipient termic și să luați ceai cu un termos pentru o plimbare lungă pe vreme răcoroasă.

ingrediente:

• Pâine armeană pita;
• doi sâni de pui;
• Grame de morcovi coreeni 150;
• varză proaspătă 100 de grame;
• două roșii;
• doi castraveți murați;
• grame 100 brânză tare;
• ceva ulei vegetal și o bucată de unt;
• sos - două linguri de maioneză, ketchup și smântână, 2 căței de usturoi și o grămadă de verzi după gust, ardei - tocate într-un procesator de alimente.

Mod de preparare:

1. Se toacă pieptul de pui cu plăci de centimetru și se aruncă, sare, piper, se lasă la macerat aproximativ 15 minute și se taie în fâșii. Se prăjesc în ulei vegetal până se rumenesc.
2. Tăiați bețișoarele, castraveții, roșiile și varza, schimbați și bateți ușor.
3. Cascavalul rasă o răzătoare mare.
4. Formați o shawarma - ungeți pâinea de pita cu sosul și umpleți-le cu straturi de umplutură. Nu uitați să turnați sosul peste blat.
5. Se pune pe o foaie de copt, se unge cu unt topit și se coace într-un cuptor bine încălzit timp de aproximativ zece minute.

Bon pofta!

Shawarma acasă - o rețetă cu carne tocată și varză

Și pe lângă carnea tocată, vom pune cartofi, ciuperci de stridie sau ciuperci albe și brânză afumată în acest fel de mâncare rafinat.

ingrediente:

• Pita armeană trei bucăți;
• 3 cartofi medii;
• ceapa mare;
• kilogram de carne de porc sau carne de vită tocată;
• grame 100 brânză afumată;
• grame 200 ciuperci;
• usturoi cateva catei;
• 1 hl mustar;
• maioneza 3 linguri;
• ulei vegetal;
• sare, piper și condimente după gust.

Mod de preparare:

1. Se prăjesc separat într-o tigaie - ciuperci, carne tocată și cartofi, tăiați în fâșii. Nu uitați de prisalivat și piper.
2. Ceapa se taie în semicercuri subțiri, trei brânză pe o răzătoare.
3. Pregătiți sosul - amestecați maioneza cu usturoiul tocat mărunt și muștarul.
4. Ungeți pita cu sos și întindeți straturile umpluturii. Topiți cu mai mult sos și înveliți.
5. Se prăjesc într-o tigaie cu două părți.

Bon pofta!

Cum se face shawarma de casă cu cârnați în pâine pita și morcov coreean

Ei bine, este foarte ușor și rapid!

ingrediente:

• șase cârnați;
• trei pâine pita;
• o pereche de roșii;
• castraveți proaspeți;
• frunze de salată;
• grame 100 brânză;
• Sosul pe trei linguri de maioneză și ketchup se amestecă.

Mod de preparare:

1. Prăjiți cârnații într-o tigaie - ușor!
2. Se toacă castraveții și roșiile în fâșii, se prăjesc brânză sau puteți pune într-o înveliș.
3. Întindeți sosul de lavash, puneți câteva cârnați, brânză și roșii cu castraveți, deasupra cu un alt sos și înveliți. Se încălzește în cuptorul cu microunde.

Bon pofta!

Acasă Shawarma - rețetă pentru leneși

Cunoștințele mele personale, pentru cei mai lenesi! .. Principalul lucru este să nu fii prea lene pentru a merge la magazin, de unde să cumperi următoarele produse:

• piept de pui afumat;
• ambalaj de lavash;
• recipient mic cu ceapă murată și la fel cu varză;
• Sosul Cezar.

Mod de preparare:

1. Extindeți pâinea pita, ungeți-o cu Cezar, puneți câteva felii de piept de pui gros de centimetri, varză, ceapă, adăugați Cezar, înfășurați și este timpul să mâncați.
2. Și totuși te poți încălzi un minut în cuptorul cu microunde - dacă nu lenea!

Bon pofta!

Un video interesant, ca în Anapa însorită, un angajat al unei cafenele locale pregătea shawarma pentru Mortal Kombat:

Este util să cunoaștem fiecare gazdă:

Cum să înfășurați rapid și corect pâinea pita pe shawarma?

Ei bine, totul este simplu aici - doar cei care nu au făcut asta niciodată au dificultăți!

Cine a transformat o shawarma, o va face de câte ori doriți, fără nicio tensiune.

Mijlocul pita este măcinat cu sos, aproximativ jumătate din diametru.

Pe cercul rupt cu marginea este așezată umplutura. Straturi și o fâșie lungă, sos de top se adaugă la umplutură.

Marginea scurtă este înfășurată în jurul umpluturii.

Apoi marginile laterale sunt înfășurate.

Ruloul de shawarma din ultima acțiune.

Sosuri reale de shawarma acasă - top 6 pentru shawarma de casă

Sosurile conferă suc de shawarma și gustul foarte oriental, dacă sunt gătite corect. Vă puteți descurca bine cu o combinație de maioneză, ketchup și smântână ... și puteți face un sos real și puteți transforma un simplu fel de mâncare rapidă într-o minunată mâncare gastronomică!

Sosul Shawarma clasic

Strângeți patru căței de usturoi într-un bol. Adăugați sucul de jumătate de tei, o lingură de zahăr, o linguriță de muștar preparat, jumătate de sare de ceai, aceeași cantitate de piper negru și ardei gras, puțin șofran și busuioc măcinat uscat.

Se macină cum trebuie. Adăugați un pahar de ryazhenka și un pahar de smântână groasă de casă.

Bateți un blender până la omogenizare și păstrați la rece pentru câteva ore.

Sosul Shawarma în tarabe

Gătitul este cel mai bun într-un procesor de alimente cu un atașat cuțit.

Se toacă în praf doi castraveți murați și trei căței de usturoi. Adăugați o jumătate de linguriță de curry și câteva pui de mărar, puțin coriandru și chimen. Tocă-l din nou.

Se toarnă jumătate de pahar de ayran sau ryazhenka, se pune jumătate de pahar de smântână groasă și jumătate de cană de maioneză. Bateți până se netezește, insistați câteva ore la frigider.

Sos shawarma arab

Tăiați fin cu un cuțit o grămadă de cepe verzi tinere, castraveți murați și trei căței de usturoi și frământați bine. Sare și piper după gust.

Usturoi Sos alb fără maioneză pe smântână

Această șuviță se mai numește alb.

Se toacă castravetele proaspăt în praf într-un procesor alimentar cu trei căței de usturoi.

Adăugați un pahar cu smântână groasă de casă, sare și adăugați tot.

Bateți ușor și dați la frigider. Sarea este mai bună cu sarea de mare.

Sosul de tomate Shawarma

Întoarceți o grămadă mică de busuioc cu pătrunjel prin mașina de tocat carne, două roșii coapte mari, ardeii decojiți, două cepe.

Adăugați condimentul „amestec de piper” cu o jumătate de lingură, o jumătate de pahar de pastă de roșii, 3-4 linguri de ulei de măsline și fierbeți timp de 10-15 minute la foc mic. Sare după gust.

Sos dietetic cu iaurt

Făcut pe bază de iaurt.

Amestecați și bateți într-un blender o jumătate de cană de iaurt, cinci măsline, o linguriță de muștar și condimente după gust.

Sareați puțin și adăugați câteva lingurițe de suc de lămâie.

Și acum rețetele video:

Toată lumea poate pregăti shawarma acasă, chiar și un adolescent poate, după ce a citit acest articol, vă rog părinții săi cu o cină gustoasă și satisfăcătoare.

Nu vă fie frică să experimentați și să adăugați ceva din farfurie și, probabil, acest supliment va deveni secretul și mândria familiei dvs., va oferi neobișnuință unui preparat binecunoscut.