Салат из свежей капусты — 8 очень вкусных рецептов
Опубликовано: 04.12.2018
Добрый день, друзья!
Летом всегда хочется приготовить что-то легкое, вкусное и питательное. Самое сезонное блюдо — салат из свежей капусты. Такой салат отлично освежает своими хрустящими ингредиентами, сладковато — кислыми соусами и острыми перчиками.
Приготовить капустный салат совсем просто и быстро, однако некоторые советы и пошаговые инструкции с фото не будут лишними и помогут молодой хозяйке, не обладающей большими кулинарными навыками.
Салат Весенний из Капусты и Вкусной Заправки | Spring Cabbage Salad Recipe, English Subtitles
Рецепт вкусного салата из капусты, предусматривает использование самых простых овощей: морковь, огурцы, помидоры, яблоки, болгарский перец, лук, редис, сельдерей, зелень.
Для заправки можно применять сметану и майонез, оливковое и растительное масло, смешанное с солью, перцем и сахаром. Хотите придать жгучесть, добавьте горчицу, соус «Острый» или «Кубанский», кислинку салату придаст виноградный уксус.
5 РЕЦЕПТОВ из капусты, которые должны быть у каждой хозяйки
Приготовленное блюдо, украсьте теми же овощами, из которых они приготовлены. Ваш вкус и изобретательность — залог вкусного и красивого салата. Подавайте на стол в холодном виде, сразу после заправки.
Итак, готовим салат из обычной свежей белокочанной капусты. Если его облагородить фруктами, да еще заправку приготовить по особому рецепту, то получится блюдо, достойное праздничного стола.
Содержание статьи
Как приготовить вкусный салат из свежей капусты
Необходимые ингредиенты:
Очистить и обмыть кочан капусты, удалить кочерыжку, тонко нашинковать. Слегка посолить и перетереть руками, чтобы она стала мягкой. Только не надо сильно усердствовать, иначе получится много сока, и капуста будет в нем плавать. Можно использовать, пекинскую.
Сырую морковь для салата натереть на мелкой терке и смешать с заправкой. При таком способе обработки лучше усвоится каротин, содержащийся в моркови. С
Огурцы свежие помыть, очистить от кожуры и нарезать ломтиками, соломкой или кубиками. С домашних огурчиков кожуру можно не срезать.
Помидоры следует взять спелые, крепкие. Промыть в холодной воде, нарезать ломтиками. Если нужно приготовить помидоры без кожуры, то опустите их на 1 минуту в кипящую воду и затем снимите кожуру.
Лук репчатый и зеленый. Лук надо выбрать крупный и сладкий. Почистить, нарезать очень тонкими круглыми кольцами. Если лук излишне горький, можно его сбрызнуть уксусом. Зеленый лук, очистить и промыть холодной водой, нарезать кусочками по 3-4 см.
Зелень петрушки замочить в воде. Веточки и листочки петрушки используйте для украшения.
Салатные заправки:
Готовим классическую заправку для салата. Взять любой уксус (винный, фруктовый, бальзамический), масло (растительное, оливковое), соль, сахар, чуть-чуть горчицы все взбить венчиком .
Острая и пикантная заправка : лук и чеснок натереть на мелкой терке, добавить оливковое масло, белый винный уксус, соль, сахар, горчицу, все перемешать венчиком. Заправка получается с легким чесночным ароматом и луковой остринкой.
Медово-горчичная заправка , смотри видео ниже.
Заправка для салата рецепт видео
Капустный салат с уксусом, как в столовой
Кто ходил в столовую, тому этот вкусный салат знаком. Хрустящая капуста заправленная в уксусе. Вот пошаговый рецепт:
Ингредиенты:
капуста — 500 грамм уксус — 2 ст. ложки сахар — 1/2 ст. ложки соль — по вкусу зелень укропаПриготовление:
Капусту нашинковать, слегка посолить. Положить в салатник, залить уксусом, смешанным с сахаром, оставить на 30 минут. Добавить растительное масло. Украсить зеленью укропа. Салат готов. Приятного аппетита!Рецепт вкусного салата из свежей капусты с морковью
Нежный капустный салат с ананасом
Нежный и невероятно вкусный, украсит и разнообразит меню. Этот салат меня всегда выручает — быстро, вкусно и гостям подать не стыдно.
Ингредиенты:
капуста — 1/4 кочана морковь -1 штука ананас — 1/2 фрукта приправы — соль, сахар, лимонный сок зеленый лук майонез — 1 ст. ложкаПриготовление:
Капусту нашинковать.
Морковь почистить, натереть на крупной терке.
В миску положить капусту и морковь, добавить сахар и соль и перемешать.
Здесь есть один секрет, от которого будет, зависит качество нашего салата — нельзя сильно перетирать капусту с солью, иначе она даст много сока и капуста будет в ней плавать.
Берем свежий ананас (можно консервированный), чистим и убираем сердцевину. Нарезаем ананас на ломтики. Добавляем одну столовую ложку майонеза и перемешиваем. Получается просто шикарный салат.
Чтобы салат был пышным надо очень аккуратно руками перемешать капусту с морковью, сахар и соль сами увлажнят их.
Быстрый салат из капусты с яблоком и морковью
Очень вкусный салат из свежей капусты с апельсином
Капустный салат с морковью и свеклой
Ингредиенты:
капуста — 1/4 кочана морковь -1 штука сырая свекла — 1 штука приправы — соль, сахар, лимонный сок зеленый лук растительное масло — 1 ст. ложкаПриготовление:
Капусту нашинковать тонкой соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Сырую молодую свеклу почистить от кожуры, нарезать очень тонкой соломкой. В миску положить капусту, морковь, свеклу добавить соль, сахар. Приправить лимонным соком и растительным маслом. Перемешать, выложить на тарелку высокой горкой и подавать на стол.Рецепт с огурцом
Салат из свежей капусты с колбасой
При желании сделать салат более калорийным, добавьте любой сыр.
Основные ингредиенты нарезать: лук тонкими кольцами, огурцы ломтиками, колбасу и капусту тонкой соломкой.
В салат можно добавить кукурузу, зеленый горошек, сухарики.
Заправить лучше майонезом.
Вот такие простые рецепты приготовления салата из свежей капусты, которые будут радовать вас все лето. Фантазируйте со вкусами, порадуйте и удивите близких.
Если вам понравились мои рецепты, ставьте лайки. А какой интересный рецепт салата нравится Вам? Делитесь в комментариях.
Автор публикации
не в сети 8 часов